こんばんは！
こんばんは！ DEAR FROMです。 昨日は満月でしたね！とても綺麗で思わず写真撮っちゃいました 満月だとお団子とか和な甘いものが食べたくなりますね そこで！今日は抹茶のミルクレープを仕込みました❣️ 抹茶のクリームを何層にも塗り重ねて、濃厚な味わいになるように作っております 均等に綺麗に塗るのが結構難しいんですよね… 甘すぎるのが苦手だけどデザートは食べたい！ 抹茶が好き！ という方にとてもおすすめな一品です。...
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こんばんは。 DEAR FROMです。 昨日は台風少ないと言ってしまいましたが台風近づいてるみたいですね。フラグを立ててしまった感が否めません でもこちらにはあまり近づいてこない様なので安心です 昨日に引き続き新メニューの試作を着々と進行中❗️ 今日作ったのはこちら 「トリッパのピリ辛トマト煮込み」 牛の2番目の胃袋でハチノスとも呼ばれているトリッパを3回茹でこぼしして臭みをとった後にトマトソースでじっくり煮込んでいるので食感を残しつつ臭みのない仕上がりにしてます❗️...
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こんばんは。 DEAR FROMです。 今年は台風もあまり来ずたまに雨は降るものの過ごしやすい日々が多くて良い年ですね 暑さが続かなかった分冬は寒くなるのかなぁ❓ そんな寒い次期にはチーズ系が食べたくなるのは私だけでしょうか という事寒い日を想像してメニューを考えてみました❗️ 「若鶏ととろ〜りチーズのペーパーチキン」(仮) ジューシーな鶏肉とクリーミーなとろ〜りチーズがとてもバランスよくスタッフに試食してもらったら大絶賛でした...