こんばんは。
DEAR FROMです。
昨日は台風少ないと言ってしまいましたが台風近づいてるみたいですね。フラグを立ててしまった感が否めません
でもこちらにはあまり近づいてこない様なので安心です
昨日に引き続き新メニューの試作を着々と進行中❗️
今日作ったのはこちら
「トリッパのピリ辛トマト煮込み」
牛の2番目の胃袋でハチノスとも呼ばれているトリッパを3回茹でこぼしして臭みをとった後にトマトソースでじっくり煮込んでいるので食感を残しつつ臭みのない仕上がりにしてます❗️
こちらも新メニューに加える予定なので是非❗️