こんにちは。
DEAR FROMです。
今回も新メニューのご紹介❗️
前回のアヒージョに続き新しく加わった前菜のご紹介です☺️
「自家製きのこペーストのブルスケッタ」
4種類のきのこをじっくり煮込んでからミキサーでペーストにしたきのこの旨みが凝縮されたペーストをカリっと焼いたバケットに❗️きのこが好きな方は是非❗️
「さつまいものカラメリゼ」
カリっと揚げたさつまいもにたっぷりのカラメルを和えてよーく染み込ませました。甘めのカクテルや自家製シロップドリンクと良く合いますよ☺️
「ぷりぷり海老とレンコンのセサミクリームソース」
すりおろしたレンコンにぶつ切りにした海老を混ぜ込んでガレット風に焼き上げました❗️風味付けに桜エビを粉末にして混ぜ込んでます☺️
胡麻香るクリームソースが程よいアクセントに❗️
新メニュー是非堪能してくださいね❗️☺️